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玄米の成分 3 （フィチン酸）
つまり玄米と一緒に他のミネラルやタンパク質を
食事でとっていたとしても吸収率は少ないですから
たくさんバランス良くとらなければなりません。
つまり言い換えるとその分、
ミネラルが不足しがちになるので、
なにかで補う必要が出てきます、注意が必要なんですね。
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