カリフラワーが１００円だったんで買ったけど、

さてどういう料理がいいのかと、冷蔵庫の中身と相談して……

『カリフラワーのカリカリ豚バラチーズ焼き』を作った。

カリフラワーは洗って水気をざっと切ったら、

ビニール袋に入れて、お酢を少し入れて、レンジで１分半。

丸ごとチンしたカリフラワーの1/3くらいを使う。

(残りは冷めたら冷凍)

茎に少し切れ込みを入れて手で小ふさに分けて、

マヨネーズと粗挽きコショウで和えて、耐熱容器に入れておく。

豚バラブロック４ｃｍくらいをを１ｃｍ弱くらいの拍子切りにして、

塩コショウして、油を引かずにフライパンで炒める。

表面がカリッとしたら、カリフラワーにかける。

脂っこいのが苦手なら、余分な油は入れないように、肉だけを入れて。

それか、ばら肉じゃなくモモブロックとかでもいいかも。

その上からピザ用チーズをかけて、オーブントースターで焦げ目がつくくらい焼く。

カリフラワーがボソボソしなくて、コリコリしているし、なかなかおいしくできた(* ´ I`)ﾉ

おまけ

ぱーちー、ちっとも楽しそうじゃないね。

一人だから？