ホッケ

は釣れます。

でも、なんといっても、ホッケといえば、

北海道！！！

でっかいどぉ～！！

それも、オホーツク海でとれたホッケの

一夜干しは、

最高です！！！

そう♪「私のお勧め名産品」は、

北海道のホッケ

です！

特に、10月末から12月のホッケは、かけ醤油をはじいて

しまうほど脂がのっていて、その美味しさといったら

ありません。

また、この絶品ホッケに合うのは、北海道旭川の銘酒

「男山」です♪

北海道のお酒といえば、「男山」と「北の誉」が

知られていますが、辛口の「男山」のぬる燗が、

ホッケの一夜干しには一番合うと思います。

脂がしっかりのったホッケをつまみに、

おいしい日本酒をいただく♪

この、極上の魚と、絶品の日本酒のコラボを

止まらないですね(^^;;

夏が始まったばかりですが、

私はすでに冬が待ちきれません^^