さがびより　(その１）

鹿児島の「あきほなみ」の話題に続いて、

同じく九州米の「さがびより」を調べました。

日本穀物検定協会が行っている「米の食味ランキング」で、

佐賀県産「さがびより」が特A評価”獲得しているからです。

今回の獲得で「さがびより」は平成22年産から7年連続となりました。
 
そんな「さがびより」の特徴や評判についてごご紹介します。

○米の食味ランキングとは？

　一般社団法人 日本穀物検定協会で行われている、

お米の食味に関する官能試験による評価で、

評価項目は外観、香り、味、粘り、硬さ、総合評価です。

(日本穀物検定協会より)