いちほまれ　(その７）

いま日本のほとんどの米がコシヒカリですが、

これは60年前、福井県農業試験場が生んだ品種です。

そのすばらしいブランド、伝統と技術を受け継いだ、

福井県が日本一おいしいお米の決定版として、

この『いちほまれ』を、いよいよ今秋出荷するのですね。

今後末永く50年、100年と日本の米、福井の米を味わう

スタートにしたいと意気込みをみせていました。

「いちほまれ」が奇をてらった米ではないことから、

ロゴにも長く日本の文字文化を支えた秀英明朝体の

活字を用いたそうなんですよ。

（西Navi北陸11月号より）