最近、甘酒にハマっています。

酒粕のアルコールタイプではなく、花糀（はなこうじ）で作るノンアルコールの奴です。

飲む点滴なんて言って超健康食品らしいね。

昨日、醗酵食品に詳しい御仁と話をする機会があったんですが、それによればまず甘酒は醗酵食品であり、糀に含まれている微生物が小腸に働きかけて消化吸収の機能が改善されるとの事。

更に糖化という醗酵作用によって砂糖が入ってないのに甘いので驚きですね～

飲みまくっても糖尿病のリスクは無いらしいから凄いね。

物好きな方はお試しください♪

それでは皆さん良い週末をｚｚｚ