金色の風 （その１）

岩手産「金色の風」は、岩手県が独自のゲノム解析技術や、

昨秋デビューした「銀河のしずく」の育種技術をもとに開発したものです。

「ふわりとした食感と豊かな甘み」、

「軟らかさと粘りの絶妙のバランス」が特徴だそうです。

今年２月には日本穀物検定協会の食味試験で

最高位の「特Ａ」相当の評価を得た品種なのです。

今回は「金色の風」の特徴や評判についてご紹介します。

（東北ニュースより）