＞カレー量すげぇ！ 経済的に優しい？　味付けとかどんな感じ？

ということで小話

BGM　どっちかｗ

昔はガンガン材料を炒めてから鍋に入れていたんだけど
玉ねぎを炒めるだけで１時間かかったりしてたので
自分の舌だと大差ないかなってことで最初から全部煮込むことにしました

鍋料理って最初に炒めたりしないしねｗ

ということで
先日の材料はこんな感じ

にんじん３本（１袋　今回は多めに食べたかった）　
たまねぎ２個　
むきえび小１パック（３００ｇ）
ぼんじり１パック（３００ｇ）
豚肉１パック（３００ｇ）
牛肉（冷凍）1/3～1/4袋（多分３００ｇ程）
カレールゥ適量

カレーのルゥは１箱（１０皿分）使うと水１．２L
半箱使うと水０．７Lって書いてるので
その倍率でなんとなく自分が好むぐらい材料が水に浸かるまで水を入れます

今回は１．２Lの水でも完全に浸らなかったので更に＋０．７L
いつもだと２．４Lぐらい入れてるので
今回は控えめの１５皿分ｗ

冷凍庫に戻した牛肉を除いておおよそ１５００円くらいなので
大盛りお外カレー１～２回分☆(ゝω・`)ゞ

火をつけて
ぐつぐつ言ったら一応箱裏のレシピ通りに時間を計って２０分ぐつぐつ
時間が経過したら後は気が済むまでぐつぐつ

煮ます
ただ煮ます
そこそこ煮ます
時間があれば適当に煮ます

( ＇ﾉω＇)ｺｯｿﾘ まぁ最初にぐつぐつ言うのにも時間かかるんだけどねｗ

気が済んだら火を止めて
カレールゥ１．５箱を適当にお玉の上でガリガリ分解しながら溶かして
もう一度弱火で煮てとろみがついたら終わり

塩コショウ砂糖ケチャップなどの調味料は入れてないので
盛った時に味が少し足りないと思ったら
お皿の上にソースをかけたりすることもあります

だってカレールゥ入れる前のスープでも美味しいし・・・ｗ

あと
この分量で味をマイナスに出来ないのは何か怖いじゃん？
塩辛くなっても砂糖でキャンセラーとか出来なくて
水を足したら量が２倍になってしまうやつ＾＾；

以上
３分では切る前の材料写真で終わるクッキングでした☆(ゝω・`)ゞ