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あさひの夢 (その5)
あさひの夢に合う料理
ここまで紹介してきた通り、あくまでも粘り気は少なめであっさりとした
味わ位となっているので、おかずの味を
しっかりと引き立たせ、フォローするような
役割が非常に合います。つまり非常に万能タイプであり、
どんなジャンルの料理にも比較的しっかりと合うでしょう。
その中でもさらさらとした舌触りからカレーとの相性も抜群です。
飲食店などでも選ばれやすいお米と言えるでしょう。
(ピルゼンより)