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ミルキークイーン (その2)
1985年、食味が良く粘りの強い米の開発を目的として
農業研究センターの稲育種法研究室で研究がはじまり、
コシヒカリの突然変異として誕生したのが
ミルキークイーンです。
主食となるうるち米の中でももち米に近い
低アミロース米となっており、
ミルキークイーン単体でも美味しいのです。
(ピルゼンより)