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埼玉県加須市が制定。
郷土料理であるうどんの魅力をPRし、産業の振興と地域の活性化を図ることが目的。
日付は正徳元年（1711年）ごろ加須市内の不動ヶ岡不動尊總願寺に名物の「饂飩（うどん）粉」を贈られた舘林城主、松平清武からの御礼状が残されており、そこに6月25日の日付が記されていることから。
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