銀河のしずく （その６）

～伝統の栽培法～

昨年度から『銀河のしずく』の試験栽培に携わり、

今年度はさらに作付面積を広げて栽培を行っています。

春には達増知事もうちの水田を訪れて、田植えを体験されました。

 『銀河のしずく』は、『あきたこまち』と比べて稲丈が短いので

倒れにくく、冷害やいもち病にも強いのが特徴。

地域で決めた栽培ルールに従いながら、

食味が落ちないように肥料を極力抑えて栽培しています。

昨年の収穫時期は９月20日頃。

今年はもう少し熟成させて刈り取ろうと考えており、

いろいろな試みにチャレンジしているところです。

（ピルゼンより）