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夏バテ防止にうなぎの蒲焼を食べると良いとされる日。
土用の丑にうなぎを食べる習慣は江戸時代の蘭学者『平賀源内』が、知人である鰻屋のために『本日、土用の丑の日』と書いて店頭に貼り出したところ、大繁盛したというのが有名な説。