雪若丸（その１）

～山形県の「雪若丸」～

1000回の記念にふさわしい、「雪若丸」の話題を選びました。

山形県産の「雪若丸」が平成29年度の特Aを初受賞しました。

日本一を誇るブナの原生林が育む滋養に満ちた水系、

先人の知恵と四季鮮やかな山形の風土が生んだ、

わが国の美味しいお米のルーツとなる「亀ノ尾」。

その正統の系譜から、ついに新ブランド米が誕生しました。

山形県産の「雪若丸」を紹介します。