雪若丸（その２）

～お米の開発合戦～

日本各地で、ブランド米の開発合戦が続いています。

消費者向けのブランド米は年々、新しいブランド米の

登場にどんどん競争が激しくなっています。

また、これに追加して、「はえぬき」などの良品種が

ブランド米がインフレさせている評価の影響で、

長年の特A評価からA評価に落としてしまったのです。

そのこともあって、もっと生産がしやすい品種で、

新ブランドを投入することで、特Aの奪還や、

すべてのニーズで山形県の存在感を強くさせたい

のが開発関係者の本音なんだと思います。

（日本経済新聞コラムより）