なすひかり（その５）

～オリジナルのお米の誕生～

栃木県においては「コシヒカリ」以外では、長年「ひとめぼれ」が

栽培されてきましたが、「ひとめぼれ」の需要減、過剰在庫、

近年の豊作等で、価格が下がったために、

県内では生産が減少していきました。

その為「コシヒカリ」をメインにしつつも、

ひとつの銘柄だけに頼った生産では、気象災害のときに

対応できないという危機感があり、

栃木県の環境に適したオリジナルのお米の誕生が望まれていました。

（栃木県農業試験場研究報告より）