カレー米 （その５）

～大嶋康司さんのお話～

茨城県筑西市「華麗舞」「笑みの絆」「和みリゾット」を

栽培している「大嶋農場」代表の大嶋康司さんのお話では、

料理専用米は少量ずつ買い求める人が多いそうです。

大嶋農場では「華麗舞」を450ｇ（約３合）で540円、

「和みリゾット」を同648円で販売しています。

通信販売や百貨店などで扱われています。

大嶋さんは「パンや麺類を主に食べる家庭もあり、米はもはや

嗜好品の一種になっている。３合なら家族４人が１食で食べ終わる。

これからは、料理に合わせた米を選ぶ時代かもしれない」

と仰っていました。

（農研機構記事より）