こしいぶき （その４）

～新潟県産地こしいぶき. ～

「こしいぶき」は、新潟県の県外では栽培されていない

品種であるため、県外のスーパー等では、入手困難な品種です。

新潟県の推奨品種に認定されており、比較的栽培が容易な事から、

良質なコシヒカリが採れる同じ新潟の土壌で県全域で栽培されています。

今では新潟の米所として有名な「魚沼」「岩船」「佐渡」などでも、

上質な「こしいぶき」が収穫され人気を集めているそうです。

どれをとっても安心なお米なのですね。

(ピントルより)