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金のいぶき (その5)
~名前の由来~
精白米にしなくても、食味は玄米そのままのごはんとして
十分美味で、炊き上がったごはんが金色に輝くことこから
銀シャリと比較して「金」としました。
また、命の源である胚芽が大きいという特徴を、
生き抜くたくましさと力強さを感じさせる「いぶき」という
言葉に込め、震災からの復興に立ち向かう東北人の強い生命力を
表現しました。
(金のいぶき開発ストーリー)