金のいぶき （その５）

～名前の由来～

精白米にしなくても、食味は玄米そのままのごはんとして

十分美味で、炊き上がったごはんが金色に輝くことこから

銀シャリと比較して「金」としました。

また、命の源である胚芽が大きいという特徴を、

生き抜くたくましさと力強さを感じさせる「いぶき」という

言葉に込め、震災からの復興に立ち向かう東北人の強い生命力を

表現しました。

（金のいぶき開発ストーリー）