さわのはな（その11）

～【さわのはなの生産者紹介：遠藤孝太郎】～1

遠藤家は江戸時代からこの時庭で農業をされている生粋の農家です。

さわのはなの種の管理者でもある孝太郎さんで８代目です。

息子さんの孝志さんで９代目の農家になるそうです。

 「それ程、減農薬栽培が盛んな地域ではない。（遠藤さん談）」という

長井市の中で、いち早く農薬や化学肥料をできるだけ使わない栽培方法を

取り入れ、おいしい農作物を育ててきました。

（お米専門ページ | ピントルより）