新之助 （その１） 

～新潟の新品種『新之助』～

新潟県の「米研究120周年」を記念する晩生品種として

開発されたプレミアム米「新之助」。

コシヒカリに次ぐ新たなブランド米として、

テレビや新聞などのメディアでも頻繁に紹介され、

全国的に話題を集めています。

「普通のお米と何が違うの？」という方も多いはず。

「新之助」の開発ストーリーを紐解きながら、

そのおいしさの秘密を、ご紹介します。

（IKIより）