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揚げだし豆腐＆茄子を作っちゃいました。!(^^)!
出汁から丁寧に作った一品です。
茄子は切ってから水につけて灰汁を抜くのを忘れずに（●＾o＾●）
揚げた豆腐・茄子の上に鰹節を載せて葱・生姜も忘れずに（＾ｕ＾）
豆腐が隠れていますが茄子の後ろにいます（●＾o＾●）
青物が無かったので、大葉の天ぷらを添えてみました(*^_^*)
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