＃1206 アイ・ラブ・ライス

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マリーアのMILU日記

タイトル

＃1206 アイ・ラブ・ライス

おすすめ（13)

2019-06-12 06:36:26

うるち米（最終回）

～まとめ１～

モチモチした食感や粘り気はお米の大きな特徴ですが、

これはお米のでんぷん中の成分のアミロースの割合が

大きな要因になっています。アミロースの含有量が

すごく多いと粘り気がなくぱさぱさした食感になり、

アミロースが少ないと粘り気が出てきます。

(たべるごより）

カテゴリ：その他 > 今日のご飯

コメント(7)

motao	2019-06-12 09:46:23

適量なアミロース..('ω')ノ

ゆりあぁ	2019-06-12 13:20:07

メンテ明けも( ｀・∀・´)ﾉﾖﾛｼｸです

higasimurayama	2019-06-12 13:33:33

アミロース大事ですね、ご飯はですので、コメが変わると何となくわかります。外食はとくにです。メンテ明け宜しくお願いします。

ピロヒロ	2019-06-12 22:30:34

うむ＾＾

まぜるなきけん	2019-06-12 23:13:05

φ(□□ヘ)フムフム

ラジコン	2019-06-12 23:29:42

アミロースが決めてにゃあ(=^・・^=)

和花	2019-06-17 00:37:56

たべるご？

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