福岡県のうるち米   

～代表的な4品種～

①　夢つくし

おいしさで定評のあるコシヒカリを父に 丈夫で栽培しやすいキヌヒカリを

母に両方のいいところだけを受け継いで生まれました。

光沢と粘りがあり、味も高い評価を受けています。

②　ひのひかり

福岡一の生産量を誇る県産米。適度な粘りと、

噛むほどににじみ出る甘みが高い評価を受けています。

「陽の光]の名にふさわしく、太陽の光を一身に浴びて

育った元気印のお米です。　

➂ つくしろまん

つやがあり、ねばりとやわらかさが特徴のおいしいお米です。

年間を通して食味が安定しています。炊きたてはもちろん

冷めてもおいしく食べられるので、お弁当やおにぎりにもぴったり。

④　元気つくし

「うまい×3（炊きたてうまい、冷めてもうまい、

春夏秋冬いつでもうまい）」が特徴のまったく新しいお米。

温暖化に強く、安定した食味が大きな特徴です。

「夢つくし」と「ひのひかり」は既に紹介しました。

次回より、「➂ つくしろまん」と「④　元気つくし」をご紹介しますね。