つや姫 (その1)
~山形県のうるち米~
つや姫 有機JAS認証 全国金賞。
山形県がコシヒカリを凌ぐ良食味のお米を作ることを目標に掲げ、
10年の歳月をかけて開発された山形県イチオシの新品種です。
食味ランキングを行っている(財)日本穀物検定協会の食味官能試験では、
「艶があり、粒が揃っている」、「甘み、うまみがある」などの好評価。
また、農業総合研究センターの食味官能試験でも
コシヒカリを上回る良い結果が出ています。
ぜひ一度みなさんのご家庭でも味わってみてください。
(お米専門ページ | ピントル より)