つや姫 （その13)   

～正規販売の許可などの規制が多い～

つや姫の特徴とはまさに、徹底した管理のもと、

味を一切落とすことなく、全て一級品を流通させている点です。

当初は本当に厳しく、パッケージや、正規販売の許可などの

規制が多く、かなり苦労したそうです。

山形県が長い歳月をかけ、しっかりとした基準を作り、

ユーザーの方のために行ってきた努力なのです

そのためコシヒカリに近い味が特徴で、粘りも、粒のしっかりとした

感じもコシヒカリのようです。

（お米専門ページ | ピントル より）