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ぴかまる （その２）
～地域に適した新品～ 低アミロース米はご飯の粘りが強く、冷めても硬く
なりにくい特徴があることから、家庭用のお米のほかに、
ブレンド用や業務用としても需要があります。
しかし、九州では安定して栽培できる特性の優れた
低アミロース米品種がこれまでなく、この地域に適した
新品種が望まれていました。
（九州沖縄農業研究センター）
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