初めて中国に行ったのは1998年の秋。中国語も文化習慣もわからないのに3か月も。

着いた当日から接待の連続。

貧乏人のせがれは料理を残すのがもったいないと思って無理して食べたら、同じ料理を注文されたり、でかい鱸をひっくり返して裏側を食べようとして注意されたり（ひっくり返すというのは船の転覆を連想させて漁師にとっては縁起が悪いということらしい）。。。

それ以降中国には何十回となく行ってるけど、この頃はお土産は中華料理の食材と調味料かな。現地で食べておいしかったものの味を、自分で作るのも楽しい。