まま徳（その５）

～『唯一無二のお米』の育て方～

「まま徳」には「まま徳」の育て方があります。
 
落葉の種類の中から、香りのよくなる種類、風味を良くする種類、

それぞれの自然素材の特徴を生かし堆肥にし、

土壌の織りなす絶妙な加減を見極め、

お米の風味を米匠の技でひきだすように育てました。

昭和初期まで長く愛され続けた伝統米と、

私達の米匠としての「うまい米」を求めつづける

飽くなき研究心から生まれた『唯一無二のお米』です。

(ピントル より）