羽二重糯3（もち）（その１） 

～滋賀の羽二重糯（もち米) ～

滋賀県の南東、忍者で知られる甲賀市に、「日本一」と称される

もち米がとれる小佐治（こさじ）という集落があります。

ここで収穫されるもち米は「滋賀羽二重糯（しがはぶたえもち）」

という品種で、「幻のもち」として全国でひっぱりだこです。

皆さんもお菓子のような羽二重糯、食べた事ありますよね。

昭和２７年からずっと正月用の餅として昭和天皇陛下に

献上し続けてきた、という歴史もあります。

（ピンドルより）