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今回のお題は「鍋料理」
まあ、僕が良く作るのはやっぱもつ鍋です。
もつは、よくイオンで200円ぐらいに値引きしているので、それをよく買ってきます。
なお、もつ鍋にする場合は、もつは一度茹でて、脂や灰汁を取ってください。
脂や灰汁が含まれていると雑味が入ってまずくなります。
その後だし汁を作って、そこにキャベツやニンジン、もやし、その他お好みの野菜を入れていくと、おいしくできます。
豆板醤なども入れてピリ辛にするとよりおいしいと思います。
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