今回のお題は、「私の○○自慢」

カレー粉自慢です。

カレー、大好きなんです、ええ、キレンジャー並みに。

カレーはハウスでもなく、SBでもなく、カレー粉から自分で作ります。

調合するんです。

きっかけは、狂牛病で牛ヘット（油脂）が心配になってから。

（今のカレールウは、植物性油脂を使ってますので、ご心配なく）

最初は近場の専門店で小分けされたスパイスを買ってましたが、

ここに越してからはそういう訳にも行かず、帰省したときに上野のアメ横で纏めて仕入れてます。

市販のカレールウを使う場合でも、野菜を炒める前に、引いた油にクミンシードを入れて香りを出せば、ずっと美味しくなりますよ。

あ、それから、カレーは鶏肉に限ります。

豆だけじゃ、やっぱりちょっと物足りない。

ビーフカレーなんて邪道です。