ながのもち (その１)
 
～「なが餅」笹井屋～

ながのもち「なが餅」（ながもち、永餅、長餅）は、四日市市の

笹井屋が製造・販売する餅で、餡を包み、細長く薄く延ばして

火で炙った餅菓子のことです。茶屋街があった日永の名にちなんで、

「永餅」と命名したそうです。古くは、このような形態の餅は一般に、

砥石の形に似ていることから砥餅（ともち）、あるいは、牛の舌に

似ていることから牛の舌餅と呼ばれています。

（農林水産部担い手支援より）