惣菜は、飯とともに食べる料理。副食、おかず、総菜ともいう。

本来、家庭で調理される手作りの日常のおかずを意味する。

第二次世界大戦後、女性の社会進出、家事の省力化、家族数の減少などを背景に、

惣菜は、市販や宅配を指すことも多くなっている。

煮物、揚げ物、漬物、豆料理、佃煮、サラダなど、デパート、スーパーの食品売り場で、

購入してくるものから、弁当のおかずに手頃な一口分の冷凍食品までいろいろある。