モチミノリ（その２)

～取り扱いやすい～

もち米は、炊いてから成型していただくまでの過程においては、

ある程度硬化していたほうが扱いやすいものです。

その点においては、モチミノリはもち生地の硬化速度が速いので、

取り扱いやすいというメリットが期待できます。モチミノリは、

家庭でもち米を使ってお餅を楽しみたい人におすすめです。

サッと成型しやすいので取り扱いやすく、お餅がベタベタしすぎて

どうしようもできないという事態になりにくいものです。

美味という点を生かして、お持ちの素材を生かせるお雑煮とか

やきもちなどの食べ方がおすすめです。

（森ライスさんからの情報）