モチミノリ（その12) 

～炊飯釜の素材～1

炊飯釜の素材によってお米の炊きあがりが変わるのをご存知！

お米を炊く際には、どんな炊飯釜を使うかによって、同じ品種の

炊きあがりが大きく異なります。

近年では炊飯器でも釜の素材にお米でもスイッチ一つでもこだわった

ものがたくさんラインナップされているため、

こだわりの炊き方が可能です。ここでは、炊飯釜の素材について、

それぞれの特徴をご紹介しましょう。

（森ライスさんからの情報）