山田錦（その11) 

～日本酒の4分の1以上が兵庫～

なぜ兵庫県の日本酒はこれほど有名になったのでしょうか？

その理由の1つ目は、全国で日本酒の生産量が最も多いことです。

2016年のデータでは、全国の清酒生産量の内、26パーセントを

兵庫県が占めています。つまり、日本で生産されている日本酒の

4分の1以上が兵庫で生産されているのです。市場への流通量が

皆さんが飲まれているお酒も兵庫県産のものかもしれません。

多いことも、兵庫の日本酒が有名な理由の1つと言えるでしょう。

（SAKEselectionより）