秋田酒こまち（その６)

～デメリット～

また、デメリットとして、白葉枯病に弱いことです。

白葉枯(しらはがれ)病になりやすいという点です。

完全な品種ではないのですが、メリットがそれかき消すくらい多いので、

次世代型のハイブリッド酒米と言っても過言ではないでしょうね。

秋田酒こまちは、秋田県の気候に適応させた品種ということもあり、

秋田県だけでしか生産されています。2020年の生産量2,375トンは、

酒米全体の中で5位となっています。

ちなみに、1位は山田錦、2位は五百万石ですたい！

(sakenokiwamiより)