秋田酒こまち（その９)

～雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ) 山廃純米～2

「がっちりマンデー!!」やNHK「プロフェッショナル」で紹介されるほど

人気の雪の茅舎が醸した一本です。山廃の力強い味という印象を覆し、

口当たりが優しく後味のキレで澄み渡る仕上がりになっています。

ただ、残念な事は使用している酒米は「山田錦」と「秋田酒こまち」の

2種類です。(秋田酒こまちを8割使用)純粋に秋田酒こまちの

味わいを楽しみたいという人は少しズレるかもしれません。

(sakenokiwamiより)