今日は、朝から降ったりやんだりのはっきりしない天気。

お夕飯の準備をしてるとき、唐突にフライドポテトが食べたくなりました。

たしか前に業務用スーパーで買った冷凍のポテトがあったなぁ・・・と思い出し、冷凍庫をごそごそw　　

ありました。

幸い買ったのがそんなに昔じゃなかったので霜はあまり付いてません。

これなら油撥ねもあんまりないかな？　

業務用のだから何回かに分けて使ったほうがいい分量だったのだけど・・・　

揚げ物は準備と片づけが大変なので、思い切って全部揚げちゃうことに。

揚げ物鍋に油を張って、油が温まるのを待ちます。

１６０℃を越えたところでポテトを投入！　

キツネ色になったら、油からあげて、油切りのトレーへ移します・・・と文字にするのは簡単なのだけど、実際は大変。

油からあげるとき、均一にキツネ色にならないから、キツネ色になったのだけ選んであげなきゃならない。

全部がキツネ色になるまで待ってると、揚がりすぎて固くなるのが出ちゃうので・・・　　

油切りのトレーに並べるときもなるべく重ならないようにしないと、ちゃんと油が切れてない部分ができちゃうし・・・　　

業務用の機械使ってるとはいえ、この点はプロにかなわないなぁ。

あと換気扇つけてたとはいえ、調理中に気化した油で台所の空気が油っぽい。

（ノ＿・、）　　

そのせいで食欲も失せちゃって、結局揚げたてのフライドポテトはひと口ふた口食べただけで気が済んじゃった。

残りは何回かに分けて食べます。

今夜は、１９時４０分頃にログイン。

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鯖入り後は、いつもの場所でイベ釣りを開始。

集中して釣り進めたら、１時間弱でデイリー（イベ魚×３０匹）を達成。

精密して、今夜はおしまい。