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五百万石(その2)
~味わいはクセがなくスッキリ~
味わいはクセがなくスッキリとした淡麗なお酒に仕上がります。
山田錦で仕込んだ芳醇で濃厚な味わいとは異なり、クセがない
グイグイと飲めるまさに淡麗辛口の「新潟の酒」です。
西の横綱が”山田錦”なら、東の横綱は”五百万石”と言われるほど、
圧倒的知名度があり、全国の酒米の全生産量の約60%を
”山田錦”と”五百万石”が占めています。
(美味しい日本酒 by KURABA)