美山錦（その６)

～酔右衛門 山廃純米～１

ガツンとくる濃厚な旨味「酔右衛門 山廃純米 無濾過原酒 」です。

冷たく冷やして飲むとキレのある飲み口ですが、購入後、開栓せずに

冷蔵庫で1ヶ月くらい寝かして「熟成」させてから飲んでみるのも

楽しいかも知れません。購入後すぐよりも旨みが増しまろやかな

味わいが楽しめます。「酉与右衛門」シリーズは原料米の違いで

数種類あります。その中でも酔右衛門 山廃純米は、自家田栽培の

美山錦を丁寧に醸し造られた1本になります。

（sakenoshizukuより）