美山錦（最終回)

～酒米へのこだわりが日本酒の楽しみ方～

限定数しか製造しないという事と、人気の高いブランドという事で、

少し手に入れにくい日本酒になります。市場ではこの人気に便乗し

定価よりもかなり高値で販売している業者がいることも事実です。

この原料となる美山錦は透明感のあるスッキリとした酒米ですが、

それぞれの蔵の造り方によりまったく異なる味わいが生まれます。

今まで酒米を気にして選んでいなかった、という方にも次回はぜひ

酒米にこだわって選んでみていただけるとまた違った日本酒の

楽しみ方ができますよ！

（sakenoshizukuより）