「私の好きな秋の味覚!!!」

秋の味覚、沢山あるけど、アインスは、果物で^^

一番好きなのは、柿、です＾＾

でも、この柿は、甘柿ではなくて、

渋抜きの柿なんですけど・・・

渋柿を密封して、焼酎を吹きかけるんですよね。

実家に、柿の木もあって、

なぜか、甘柿もつけることのある、渋柿の木なんですけど、

大きな実がなるんです。

その代り、数は取れないのかも？

この柿をもいで、

しっかりしたビニール袋に入れて、

焼酎を吹きかけて、しばらく、１～２週間かな？

それで、出来上がります。

甘柿でも、ちょっと渋いときは、

ヘタに、焼酎を塗ってしばらくおくと、渋が抜けますよ。

お試しあれ＾＾

会津みしらず柿は、渋抜きの柿の代表です。

ほかに、おけさ柿、これも、渋抜きの柿ですね＾＾

アインスは、実が硬いうちに食べますが、

やわらかくして、スプーンで食べる人もいます。

柿、甘柿も、もちろん、食べますよ～～

果物、大好きなんです＾＾