私の好きな秋の味覚!!

とのことで

秋といえば実りの秋

といわれるほど年中で一番実りの多い季節で

夏から続いた実りを満喫できる季節になりますね～

日本人にとって一番身近な実りといえば

お米では、ないかと思います

最近では、家庭用精米機などの普及もあり玄米購入でも

美味しい白米が食べられるようになってきているとはいえ

お米ほど特殊な食べ物もないのではと思います。

酒用のお米などは、大粒の品種でお米の芯だけを残すと大変澄んだ美味しい

お酒になりますがこれは、食べるご飯にもいえることで栄養素をそいでいくと美味しくなる

不思議な食材ですね～