プチ贅沢………

毎朝の支度かなぁ…

お湯沸かして、ポット満タンにして、仏壇に供えるお茶淹れて、両親と自分の朝茶を淹れる

ポットが空だと薬缶２杯沸かしたりするから、小一時間かかる作業

でも、自分の淹れたいように淹れるから、当然、自分好みの味になる

けど、緑茶って難しい！　＞＜；

お湯の温度、抽出時間、茶器の形状と温度のビミョーな違いで千変万化

いつもは１袋１００ｇ入ってるの買ってるけど、新しい袋になると、３～４回は模索する

産地が同じならそこそこ揃うけど、頂き物は産地も仕込み時期も使用部位もバラバラ

○○茶らしさと自分の好きな味とに隔たりがあると苦労する

まあ、茶葉の量・湯温・抽出時間をちゃんと量ってデータ化してけばいいだけのコト

仕事でもないのに、そんな面倒臭いコトはしないのがワタクシ

そんなどうだこうだを母と笑いあうのも楽しみの一つなのだ