マジでミルに関係ないけど。。

みんなに「美味しそう！」って言って欲しくて日記にしましたw

コメントに困るかもだけど

良かったら読んでくださいーー！

お祝いがあったので

土日2日がかりでモンブラン作りました。

モンブランってケーキ屋さんでも常に置いてるわけじゃなくて、

注文することが多いよね。結構高いし。

でもYoutube見て「出来るかも」と思い、挑戦することに。

チーズケーキ、ティラミスに続いて三種類目のお菓子。

ハードル高かったけど意外にできた。

マジでガチで初挑戦です。

チャレンジの軌跡をご覧ください。。

タルト生地。型は18㎝。

小麦粉、卵黄、粉砂糖、アーモンドプードルで生地作り。

タルトストーン入れて焼きます。

タルトストーンや型、絞り口や栗など、材料や道具そろえるのに

専門店やらホームセンターとかあちこち行って、

そっちの方が時間が掛かりました。

170度で25分焼いてストーン外してさらに10分。

焼き色見ながらっす。

右はじの方崩してしまった。。

次回は、端の方に後からホイルとか被せたり焼き方工夫しようと思いました。

マロンクリーム。

牛乳、砂糖、栗をミキサーで混ぜ、程よい固さになるまで火にかけ、

これを口金仕込んだ絞り袋に入れて冷やします。

固めにしすぎて、最後に絞るときに切れ切れになり、

絞り袋も一度破けてしまいました。焦ったー。

ここまでが一日目。

2日目。タルトの上の一層目の栗ホイップ作り。

生クリームと砂糖を氷水で底を冷やしながら

ハンドミキサーでホイップクリームを作り、

刻んだ栗を混ぜ込みます。

大きめのコップに袋をかぶせ、クリーム注いで冷やします。

タルトに冷やした栗ホイップクリームを載せ、

更に上からマロンクリームを渦巻き状に絞ります。

切れ切れだけどｗ

ケーキ用の回転台も買いましたw

粉糖を振るいながら掛け、飾りの栗置いて出来上がり！

Mont Blanc（モンブラン）は白い山って意味だから

最後の粉糖をかけないとね！！

マロンクリームをもうちょい柔らかにしておけば切れずに済んだかなー。

　6等分して3人で2日に分けて楽しみます。

ホイップもマロンクリームも其々味見すると

「少し甘さとか足りない気がする」

と思ったのですが、完成するととってもイイ感じでした。

栗はこれ使いました。スーパーで一袋80g　108円。

粉砂糖やアーモンドプードル（パウダー）が最初購入にお金がかかるので、

器具さえあれば

市販のクッキーやビスケットでタルト生地代用すると

もっともっと原価安めで出来るかもです。

栗と生クリーム、粉砂糖があれば普段台所にあるもので作れそうです。

おまけ

別日だけど餃子も作ったよ。

見事に焦げたよ！！でもおいしかった！