０時　夜中に目が覚めて、胃痛。。

薬を飲んで夜中にマイペ活動ｗｗ

薬が効いてきて、IN

４時　お腹が空いてきてマフィンを作り始めましたｗ

強力粉を使った、短時間でできるマフィンですｗ

＜材料＞１００均の耐熱おかずカップ８～１０個分

卵（M）・・２個  砂糖・・６０g(お好みで増減)　　強力粉・・１００g 

ベーキングパウダー・・小さじ１　マーガリン・・５０ｇ　レーズン・・適量

１．オーブンを＜１８０度１５分＞の設定で余熱する。

２．ボールにマーガリンを入れ、泡だて器で柔らかくする。

３．２に砂糖を入れ、泡だて器で少し白っぽくなるまですり混ぜる。

４．３に卵２個分の卵液を少量ずつ入れ、そのつど、よく混ぜ合わせる。

５．４に強力粉とBPパウダーをあわせたものを、ふるいながら入れ、

ゴムベラでさっくり混ぜる。

６．レーズンをお好み量入れて、混ぜる。

７．６の生地を耐熱カップに入れ、１８０度に余熱したオーブンで１５分焼く。

※レーズンは入れなくてもOK。

強力粉の量を減らして、その分ココア１０gをいれても、いいと思います。

チョコチップを入れたり、アレンジは色々できるかもｗｗ

※１００均の耐熱おかずカップ：

私が使ったものは、２３０度まで使えるもので３個～４個入りでした。

オーブンで使用したのは初めてでしたが、油を塗らなくてもきれいにはがれて、

何度も使えるし、とってもエコ(*^▽^*)

※時間をもう少し長く焼くと、表面が割れてもっとマフィンっぽくなるかもｗｗ

今回は、ふんわり、見た目も白く一口サイズのパンっぽくなりましたｗ

４０歳なりたての、SS。

ミッションも新しくなりお手当ても増えましたｗ

気持ちも新たに・・また楽しんでいきたいと思いますｗ