しずく媛（その１）

～しずく媛というのはお米の名前～

平成21年4月1日に発売された統一ブランド酒「しずく媛」。愛媛で初め

て開発された酒づくりに適したお米「酒造好適米」が使用されています。

原料の米だけ統一させ、製法は各蔵元によって違うため、出来上がった

お酒も個性豊かな味わいに仕上がっています。しずく媛というのは、

お米の名前なんです。県外の方には聞きなれない名前だと思います。

（愛媛でも日本酒好きな人でないとわからないけど）

出来上がったお酒の特徴：

特長1 愛媛初の酒造好適米「しずく媛」を使用 

特長2 愛媛県内の22の蔵元が独自の製法で醸造 

特長3 やさしく、きれいでふっくらとやわらかな味わい 

（愛媛県酒造組合より）