ドクダミ茶作りも３年目となると、まあ、慣れたものよね

花がついたから干場作って本格的ににやりたいんだけど…

梅雨入りしたのかといいたくなるくらい雨続き　＠＠；

本来なら、本格的な制作にとりかかる時期なのにこれじゃずっと乾かない　；；

というコトで、日記のためだけの自家製ドクダミ茶の仕上げ

これ以上待つと夏になっちゃいそうだし…

強く握ると葉が砕けそうなくらいに乾いたので強行

吊るし紐から外して、２ｃｍ幅くらいにバツバツ切ってく

茎ごとバツバツ、葉の大きさとかも気にしないでバツバツ

う～ん…

やっぱり乾ききってない

草いきれみたいな青臭い匂いがしてる　；；

完全に乾いてたら鋏入れる度に飛び散るけど今回はほとんどナシ

ラクっちゃラクだけど、ちょっとつまんない　ｗ

でもって、フライパンで乾煎り

ドクダミの臭い混じりの青臭さが香ばしくなってきて…

匂いも甘いカンジになって、煽るたびに葉がふわふわと踊るようになったら完成

粗熱取って、乾燥剤と一緒に保存容器にポイ

というコトで、新茶ができた　＾＾♪

花が咲く前ので無理矢理作ったせいか、今回のはかなり酸味のある香り

まだ一番茶は飲んでないけど、多分、甘酸っぱい味だと思われる

去年の全部配っちゃったから飲み比べはできない　＾＾；

一昨年の花後、去年の花付ときて、今年は花前

一番美味しいといわれてるのは花付だけど、どれが好みかはヒトそれぞれだと思う

でも、こうも雨続きじゃ作業がすすまないわ～　ｗｗ

しかも、雨と気温のせいで、もう蚊がでてんのよ　＞＜

コレはアレか？

蚊に喰われてこないだ作った薬酒を試せってコトか？？

そいういうコトなら、さっさと試して、良かったら追加制作しないとよね！　ｗｗｗ